Salmão em crosta de gergelim ao molho pesto

Olá, hoje o cozinheiro bom trás para você, a receita de um delicioso salmão em crosta de gergelim ao molho pesto.

Esta receita é muito simples e rápida, portanto pode ser feita em sua casa tranquilamente, mesmo que você não seja um cozinheiro profissional.

INGREDIENTES: SALMÃO

•  1 kg de filé de salmão 
•   50 gr de gergelim 
•   sal a gosto
•   molho pesto
•  2 dentes de alho

MODO DE PREPARO: Depois de limpo corte o salmão em pedaços de 3 a quatro dedos. Tempere com sal e alho.

Em uma assadeira coloque o salmão e de um fio de azeite, cubra cada pedaço com gergelim e leve ao forno pré-aquecido em 180° por 30 minutos.

Sirva quente com molho pesto.

INGREDIENTES: MOLHO PESTO 

•  2 buques de manjericão 
•  500 ml azeite de oliva extra virgem 
•  50 gr nozes 
• 100 gr queijo parmesão

MODO DE PREPARO: Bata no liquidificador o manjericão com as nozes e o queijo parmesão, adicionando o azeite extra virgem aos poucos ate forma um molho homogêneo.

Obs: O manjericão deve ser usado somente as folhas.

Rendimento: 8 porções